憧れのドリームステージ

涙涸れるほど泣いたあの日にさよならを

もしもTravis Japanがバイト先にいたら~披露宴編~

 

 

 Jr.担はデビュー組担よりも現場が多い。ジャニアイに始まりSHOCK、Jr.祭り、歌舞伎、クリエ、サマステにサマパラ。もう一回ジャニアイやって少年たち。そして湾岸…(今年どうなるかわからないけど)それぞれの合間に先輩方のライブのバックについたり、外部のお仕事を取って来たり!自担の活躍が目に見える幸せをかみしめつつ、やっぱりお金がない!と嘆く日々…はあ…楽してお金を稼ぎたい…働かなくてもいいからお金だけちょうだい…なんて。そんなうまい話が転がっているわけないので、今日も今日とて私は働きに出かけるのです。ねえ、宮近さん!私今日もちゃんとお客様に笑顔振りまいてきたよ、褒めて!ということで、オタクと仕事は切っても切りはなせない仲だと思いますが、そんなことわかっていても辛いものは辛い!ということで!バイト先にTravis Japanがいてほしい話!ただただ私得のブログ!

 

 

私は現在山の上の結婚式場でアルバイトをしています。割と有名で全国に支店を持っている感じの。そう、大きな会社だからバイトの人数も多い。うちの支店は100人いかないくらいかな。まあこの100人程度が毎回入ってくれたら私も仕事楽でいいんだけどね!実際入ってるのなんて社員、派遣、他支店からのヘルプを含めても30人くらい!みんな一体いつ入ってるのよ! 結婚式場の中でも私がしているのは披露宴のサービス。仕事内容はざっくり言ってしまえば飲食バイトのホールとほぼ同じ。結婚式場で働いているとは言っても、その役職はさまざまでその辺の事情、一バイトの私にはよくわからないので私が関わっている役職の方々で当てはめていこうと思います。入社以来バイトのマニュアル引っ張り出してきたよ!‪

 

 

キャプテン(CAP)ちゃかちゃん

新郎新婦様の先導役で、披露宴会場内でのサービスの司令塔。いわば会場責任者。サービススタッフがミスをすれば(例えばシルバー*1を落としちゃったり、飲み物こぼしちゃったり)謝罪するし、もちろん接客もする。披露宴前は列席者の人数や名前を確認したり、引き出物チェックしたり、今日の流れをこと細かに打ち合わせしたり。何でもできる人。披露宴中は一番お二人についてる。新郎新婦様ってすっごい忙しいんですよ。ゆっくりお料理食べる時間もないくらい。入場して、しばらく歓談したらケーキ入刀。お色直しのために中座して、からの再入場。余興を見たりお客様と写真撮影したりお手紙読んだりなどなどなど…そのすべてで新郎新婦様を先導したり補助したりします。なんといってもメインのお二人にずっとついてる役割ですからめちゃくちゃ責任重大。よく言えばやりがいがありすぎる。

制服は仮面舞踏会を見てもらえば。あれがまんまCAPの制服なんですよ!この妄想を考え始めたのも、少クラで仮面舞踏会をやった、なぁくん*2がうちの社員さんにそっくりだって発見しちゃったからなんですよね…顔がとかじゃなくて、顔の濃さと身長が。こんないっそがしい何でもする役割なんてオールマイティな宮近さん以外いないだろ!何より宮近さんの強いメイン顔をみんなに見てもらわずしてどうするんだ!というわけでCAP就任。

「‬〇〇おはよう、今日よろしくな」って言われただけで早起きして山登ってきて良かったなって思うし、終バスがなくなれば「送ってくよ、家コンビニの隣だったよね?」とか言われたい。「〇〇、ガーデンに灰皿置いてくれた?サンキュ」「〇〇、7番の引き出物5つ12卓な」はあ〜好き。

 

ランナー のえるくん

サービス・厨房間の情報伝達の橋渡し役であり、料理提供時間の調整役。CAPが会場での進行を司っているのに対してランナーはお料理のタイミングを司っている感じ。

制服は白シャツに黒ベスト、スラックスにサロン(長い腰巻きエプロンみたいなやつ)で飲食経験者ならわかる、よくあるやつ。えび座の佐久間くんって言ったらわかりやすいかな!えっ想像しただけでかっこいいんだけど!私みたいなペーペーの卓持ちスタッフはランナーにおんぶに抱っこ状態。いつもお世話になってます…そんなランナーの、裏でみんなを操る感じが如恵留くんっぽいなあって思って。

‬「スープいくよ、戻ってきてー」「ポワソン出し終わった?俺手伝うよ、どの卓?」「〇〇さんお肉カットいくよ」「もう全部下げていいよ、どんどん下げて」厨房さんと連携を取りながらたくさんいる卓持ちを冷静にさばいてほしい。「〇〇さんもう全部出し終わった?ありがとう」ってあの笑顔で言われたら疲れも吹っ飛ぶ。

 

厨房 しーくん

安全安心を最優先に考え、ゲストの皆様にお料理をつくる役。ほら、しーくんって料理得意じゃん?じゃあもう厨房さんじゃん!って安易とか言わないで!吉澤さんに生ビールの試飲お願いして「ん、いいよ」ってオッケー出れば苦労して生ビールセットした甲斐があったってもんよ!

「吉澤さんビュッフェ取りに来ましたー」「おーサンキュ。あれ?〇〇今日バーカン?じゃあこれ持ってって」「飾り付けいい感じじゃん」「じゃあ〇〇はビュッフェ皿持って渡してってな‬」言葉少ないけどお客様に言われたケーキをニコニコとりわけてる姿見てきゅんとしたい人生だったわ…

 

バーカン まつく

バーカウンターでドリンクをつくる役。サービススタッフと比べたらあんまりお客様の前には出ない。

制服はランナーと一緒。この役って男性がすること多いんだけど、最近は私の担当になりつつある。なんでかな!?疲れるとCAPに「顔死んでるぞ」って言われるくらい、私がお客様の前に出られないような顔になるからかな!?()メインの仕事はドリンカーや卓持ちスタッフがお客様に頼まれたドリンクを作る仕事。他に、お寿司ビュッフェとかケーキビュッフェがある時は厨房の吉澤さんと協力して、ビュッフェ台にお料理を置いたり取り分けたり。後は新郎新婦中座でドアアテンドしたりしてます。

バーカンが松倉くんなら「カシスオレンジ2つとファジーネーブルとサムシングブルーとウーロン茶とジンジャーエールお願いします!」みたいに一気に注文言ってもサササッと作ってしまいそう。私はできない。「じゃあ俺カシオレとファジーとサムシングブルーやるから、〇〇さんウーロン茶とジンジャーエールよろしく」ペットボトルから注ぐだけのやつ回してくれる感じまじでかっこいいな。ドリンクつくるだけでなく、厨房さんがつくったお寿司とかケーキとかも並べないといけないから。その間にもドリンカーや卓持ちスタッフがひっきりなしに訪れては、ドリンクお願いしますって言うから。その間に新郎新婦中座もあってドア開けないといけないから。そのすべてをまじめにこなす松倉くん恋じゃん、かっこいい…私にはできない技だ…あと、うちのバイトあるあるとしてはドリンクメニュー表に季節のドリンクとだけ書いてあるのでその内容がわからなくって聞きに来る子が本当多いんだよね。年中中身同じなんだけど。季節とは。「松倉さん!季節のドリンクって何ですか?」「ぶどうジュース!」

 

‪ラウンジ しめちゃん

ラウンジでお客様のおもてなしをする役。挙式後、披露宴が始まる前に軽食を出したり飲み物を聞いたりする。後はコート類とか荷物預かったり。他にももっと仕事あるんだけど、私ほとんどラウンジ担当にならなくてよくわからないから割愛()

制服は普通のスーツ。なんでこれがしめちゃんかって、ラウンジの人の朝は早いんだよ。すごいときは朝6:00くらいから働いてる。そんなの朝つよい人しか無理じゃん!?確かしめちゃんって朝つよかったよね? だから。あんなかわいい顔のスタッフが働いてたらこの披露宴会場選んで良かった〜って思う。披露宴始まる前にちょっと気分が上がるわ。‬

 

パーキング うみちゃん

ご来館なさったお客様に駐車場のご案内をし、入り口までの誘導をする役。

制服は白シャツ黒ベストスラックス。季節感を無視するとベンチコートをうみちゃんに着てほしい‬んだよね。あのすらっとしたモデル体型でないとベンチコートは着こなせない。あと萌え袖。片手にお客様名簿が書いてある黒いファイルを持って立ってるだけで絵になる。パーキングもまあ朝が早いんだけどそこはしめちゃんに叩き起こしてもらって。

パーキングは仕事が一段落したらラウンジの手伝いしてることが多いんだけど、たまに会場に潜り込んでることもあるのね。うみちゃん「ビュッフェの片付けに来ましたー!」と言ってバーカンに来たけど、余ったお寿司とケーキ食べにきたんでしょ?いいよ、いっぱい食べな!どうせ捨てるだけなんだ!

 

サービス(卓持ち)げんげん

私が普段している仕事(元)。前述したけど簡単に言ってしまえば飲食店のホールのようなもの。ランナーの指示で厨房からお料理を持って行ったりバッシングをしたり、お客様のドリンクが減ってるなと思えばお飲み物を聞いたり...このサービスの中で慣れてくるとさらにブロックリーダー*3になったり、両親卓*4を担当したり。

卓の上がいっぱいで次の料理が出せないとき、ささっと料理置ける場所を作ってくれる元太さんはどこ?バッシングの途中にドリンクを頼まれてアワアワしてたら代わりに料理下げて助けてくれる元太さんはどこ!?

 

 

というわけで、ただただ私得の妄想でございました~楽しかった!最近また繁忙期なのでこの妄想を胸に頑張りたいと思います。ありがとうございました!

 

  

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(スーツっぽい7人の画像がこれしかなかったっていうね)

 

 

*1:ナイフとかフォークとか

*2:東京B少年の藤井直樹くん

*3:卓持ちの仕事+自分のブロックのお客様全員に料理が出ているかチェックする、自分のブロックのインカムつけてないスタッフに情報を共有したりするなど

*4:卓持ちの仕事+祝辞乾杯お酌周りの説明、進行のご案内など